Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami! Jakie ciasto najbardziej kojarzy Wam się z tymi świętami? Pewnie sernik i babka? Są jednak osoby, które unikają pieczonych ciast, bo zwyczajnie mają do nich pecha! Właśnie dla nich i dla wszystkich wielbicieli sernika jest ten pyszny, lekki i rozpływający się w ustach sernik gotowany bez pieczenia!

 Składniki na tradycyjną tortownicę

1. Na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę wykładamy biszkopty, tworząc z nich spód pod nasze ciacho.

2. Mleko zagotowujemy. W tym czasie  śmietanę, jajka, cukier waniliowy miksujemy i tą masę wlewamy do gotującego się mleka. Zmniejszamy ogień pod garnkiem i mieszamy, aż zrobi nam się twaróg. Wylewamy twaróg na sito i odcedzamy.

3. Ubijamy masło z  cukrem, później powoli dodajemy ostudzony twaróg. Całość masy wylewamy do wcześniej przygotowanej tortownicy.

4. Wstawiamy sernik do lodówki. Po kilku godzinach możemy dowolnie stworzyć wierzch sernika. Wszystko zależy od Waszych upodobań. Lukier, polewa czekoladowa, galaretka? Kombinujcie!

Sernik jest bardzo delikatny w smaku i zapewniam, że jeśli raz go spróbujecie, nie wrócicie więcej do pieczonych serników, tym bardziej, że tak jak zauważyliście, nie trzeba go piec. W sam raz na Wielkanoc!