Tarta z mascarpone i truskawkami
Sezon na truskawki w pełni. Trzeba korzystać póki są i robić pyszne desery. Ja proponuję Wam dzisiaj pyszną tartę z mascarpone i truskawkami, na punkcie której oszalejecie! Bajkowo smakuje i apetycznie wygląda. Czego chcieć więcej??
herbatnikowy spód:
200g herbatników (ja wybrałam te pełnoziarniste)
ok 130-150g masła
Herbatniki rozgniatamy możliwie drobno. Roztapiamy masło, które następnie mieszamy z herbatnikami. Naszą herbatnikową papę rozkładamy równomiernie na spód blachy od tarty. Ugniatamy.
serkowa masa:
250g serka mascarpone
200ml dobrze schłodzonej śmietanki 30%
2-3 łyżki cukru pudru (w zależności od upodobań)
ok 400g truskawek
Ucieramy serek z cukrem pudrem na jednolitą
masę, a śmietankę ubijamy. Dodajemy śmietankę do serka i delikatnie mieszamy wszystko razem. Rozprowadzamy na naszym herbatnikowym spodzie. Wierzch ozdabiamy dowolnie truskawkami bądź innymi owocami. Wstawiamy do lodówki.
Po tym wszystkim następuje część najprzyjemniejsza: KONSUMPCJA! Jeśli kochacie tarty, tak jak ja, poznajcie również przepis na tartę karmelowo-bananową z masłem orzechowym!
Życzę smacznego!
4 komentarze