Wielkanocna inspiracja - Muffiny Marchewkowe

by - środa, marca 21, 2018

Moja Michalina to prawdziwy potworek. Ta mała, uparta osóbka w ogóle nie chce jeść warzyw. Dla jej zdrowia muszę je czasem umiejętnie przemycać, a że kocha muffinki, wzięłam się na sposób i wcieram różne cuda do ciasta babeczkowego właśnie. Dzisiaj nasz przepis na marchewkowe muffinki, które świetnie sprawdzą się na wielkanocnym stole.

 

 

Gdy marchewkowe muffinki wjeżdżają na nasz stół, znikają w mgnieniu oka. Szczególnie dziewczynki prześcigają się w ilości zjedzonych babeczek! Ciekawe, czy Wam zasmakują <3

 

Składniki na około 16-18 muffinek:

1,5 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki

1,5 szklanki mąki

4 jajka

3/4 szklanki oleju

3/4 szklanki cukru

łyżeczka proszku do pieczenia i łyżeczka sodki

łyżeczka cynamonu

cukier waniliowy

 

1. Na początku utrzyj mikserem jajka z cukrem oraz cukrem waniliowym.

2. Do ubitej masy dodajemy olej, mąkę i proszek do pieczenia.

3. Na sam koniec startą marchewkę i cynamon.Jeśli lubicie możecie dodać również np. orzechy włoskie.


4.Masę nakładamy do papilotek i pieczemy około 20 minut w 170-180 stopniach.


5. Teraz musimy tylko uzbroić się w cierpliwość i poczekać aż nasze muffinki nieco ostygną, potem już sama przyjemność jedzenia!

A jakie muffinki cieszą się szczególnym powodzeniem u Was w domu??



 

Podobne wpisy

0 komentarze

Polityka prywatności